มะพร้าวน้ำหอม

มะพร้าว

เพื่อสุขภาพ

มะพร้าวผลไม้เพื่อสุขภาพ
ธรรมชาติบำบัดถือ ว่าน้ำมะพร้าวเป็นน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง ที่มีแร่ธาตุที่ร่างกายต้อง การครบถ้วน มีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ ประโยชน์ได้ภายใน 5 นาที และยังเป็นประโยชน์ในการขับสารพิษและชำระล้างร่าง กายด้วย
มะพร้าวมีลำต้นสูง ต้องผ่านการกลั่นกรองตามชั้นต่างๆ ของลำต้นมะพร้าวกว่าจะ ถึงลูกมะพร้าวที่อยู่ข้างบน น้ำมะพร้าวที่ได้มาจึงบริสุทธิ์มาก และอุดมไป ด้วย แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โปรแตสเซียม ฯลฯ

มะพร้าวเป็นผลไม้ที่มีด่างสูง
น้ำมะพร้าวและกะทิสามารถรักษาโรคที่เกิดจากร่างกายมีความเป็นกรดมากเกินไป ได้ คนไทยถือกันว่ามะพร้าวเป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงเส้นเอ็น ใช้รักษาโรคกระดูกได้ ส่วนคนจีนเชื่อว่ามะพร้าวมีฤทธิ์เป็นกลาง ไม่เป็นทั้งหยินและหยาง มีสรรพคุณในการขับพยาธิ

สำหรับคนไข้ที่อาเจียนและท้องร่วงในเวลาเดียวกัน
ให้ดื่มแต่น้ำมะพร้าวอย่าให้ทานอย่างอื่น เพราะร่างกายจะดูดซึมกลูโคสไปใช้ได้ในเวลาอันรวดเร็ว

แม่ที่เพิ่งคลอดบุตรไม่มีน้ำนมเพียงพอให้ลูกกิน
สามารถให้น้ำมะพร้าวเสริมน้ำนมแม่ได้ เพราะมีความบริสุทธ์กว่านมผงหรือนมวัว ไม่มีสารเคมีเจือปนที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กถ้า ผู้หญิงคนไหนที่เป็นสิวหรือมีรอบเดือนติดต่อกันไม่หยุด ให้กินแต่น้ำมะพร้าวอย่างเดียว ครั้งที่ดื่มอาการเหล่านั้นอาจจะเพิ่มขึ้น แต่ก็เป็นสิ่งดีเพราะร่างกายถูกกระตุ้นให้ขับของเสียออกมา

น้ำมะพร้าวดื่มได้ทุกวัน ทุกเพศทุกวัย

เพราะเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติ นอกจากจะมีประโยชน์แล้ว ยังทำให้ร่างกายสดชื่น ไม่เป็นอันตรายเหมือนน้ำอัดลม อย่างไรก็ตาม คนเป็นโรคไตและโรคเบาหวานไม่ควรดื่มน้ำมะพร้าว

น้ำมะพร้าวเปิดลูกแล้วควรดื่มเลย ไม่ควรทิ้งไว้นาน ถ้าเราตัดหรือหั่นผลไม้ อย่าทิ้งไว้เกินครึ่งชั่วโมง แม้จะเก็บในตู้เย็นก็ตาม ควรกินให้หมดทีเดียว ผลไม้แต่ละอย่างมีพลังชีวิต ถ้ากินผลไม้สุกจากต้นจะได้รับพลังชีวิตสูง หากเก็บทิ้งค้างไว้ พลังชีวิตของผลไม้จะลดต่ำลงเรื่อยๆ ตามระยะเวลาที่เก็บ

ปัจจุบันหากต้องการดื่มน้ำมะพร้าวควรต้องระวังเรื่องสารฟอกขาวหากเป็นไป ได้ ควรซื้อเป็นทะลายมาจากสวนโดยตรง เมื่อต้องการดื่มค่อยตัดทีละลูกจากทะลาย

***มะพร้าวไม่ได้มีประโยชน์แค่ผลเท่านั้นยังมีส่วนอื่นๆ อีก *** เช่น

ราก – ใช้แก้พิษไข้ แก้ท้องเสีย โดยนำรากมาฝนกับน้ำข้าวกินดับพิษไข้ พิษผิดสำแดง

น้ำมะพร้าว – ก็ถือว่าเป็นยา ใช้บำรุงธาตุไฟ แก้เลือดกำเดา ใช้ทดแทนน้ำที่เสียไปขณะท้องเสียโดยเฉพาะในเด็กเล็ก ใช้เป็นน้ำกระสายยาหอม แก้อาการอ่อนเพลีย

ดอก – ใช้แก้ท้องเสีย แก้ริดสีดวงทวาร แก้ปากเปื่อย แก้โลหิตเป็นพิษ ต้มอมแก้ปากเปื่อย

เนื้อมะพร้าว – ใช้แก้อาการนอนกัดฟันในเด็ก

น้ำมันมะพร้าว – ใช้ผสมยาหลายชนิด ส่วนมากเป็นยาทา

ผงถ่านจากกะลามะพร้าว – แก้ท้องเสีย อาหารเป็นพิษ เล่ากันว่าในการกระเบิดของโรงไฟฟ้าที่เชอร์โนบิล มีการใช้ผงถ่านจากกะลามะพร้าวลดปริมาณกัมมันตภาพรังสีในร่างกายผู้ป่วยลงไป ได้ 500-1000 เท่า

น้ำมะพร้าวสะกัด

น้ำมันมะพร้าว “สกัดเย็น”

สุดยอดนวตกรรมภูมิปัญญาคนไทย

กิจวัตรประจำวันหลังตื่นนอนของทุกคนคงคล้ายๆกัน

คือ อาบน้ำ ล้างหน้า แปรงฟัน  หลังจากนั้น บางคนก็เติมพลังงานให้ร่างกาย
ด้วยกาแฟสักถ้วยกับขนมปังสักชิ้น  หรือข้าวสักจาน ตามแต่เวลาที่บีบรัด

สำหรับตัวเองในช่วงที่ผ่านๆมาจะเลือกเครื่องดื่มเบาๆอย่างน้ำเต้าหู้ใส่เครื่อง
หรือน้ำฟักท้องสักแก้วก็อิ่มสบายท้องไปถึงเที่ยงแล้ว
แต่เมื่อไม่นานมานี้เอง สักประมาณกลางเดือนกันยายน

วิถีการกินอาหารเช้าก็เปลี่ยนไป

เมื่อเพื่อนคนหนึ่งได้แนะนำให้รู้จักกับ “น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นบริสุทธิ์”

 

ฉันก็ยิงคำถามซักไซ้ด้วยความสงสัยทันที

“น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นเป็นไงเหรอ เคยเห็นแต่น้ำมันมะพร้าวเฉยๆ”

น้ำมันมะพร้าวแบบที่เคยเห็นจะใช้การสกัดร้อน  ซึ่งมีข้อเสียคือ
มีสารที่เป็นประโยชน์บางตัวต้องถูกทำลายไป รวมทั้งยังมีมลภาวะทางกลิ่นตามมา…
ในบ้านเรามีการใช้น้ำมันมะพร้าวกันมานานแล้ว ตั้งแต่สมัยที่ยังนั่งขูดกระต่ายกันอยู่ โดยจะนำมะพร้าวที่ได้ไปตากแห้ง บีบออกมาจนได้น้ำมัน

“อันนี้พอรู้อยู่บ้าง แต่ไอ้ที่สกัดเย็นนี่สิ ช่วยแจกแจงหน่อยเถอะ”

วิธีการสกัดเย็นโดยใช้มะพร้าวสดในรูปของน้ำกะทิเป็นวัตถุดิบหลัก
ซึ่งมีการผลิตที่อาศัยกระบวนการทางกลศาสตร์และใช้เทคนิคควบคุมอุณหภูมิ
เพื่อแยกน้ำมันมะพร้าวออกจากน้ำกะทิ ทำให้ได้น้ำมันมะพร้าวที่มีคุณภาพดี
มีลักษณะใส ไม่มีสี มีกลิ่นหอมของมะพร้าวตามธรรมชาติ มีกรดไขมันอิสระ
น้อยกว่า 0.1% และมีส่วนประกอบกรดไขมันในอัตราส่วนที่ดีกว่าการสกัดร้อน”

“กินเข้าไปแล้วมันดียังไง”  ผู้เขียนเดินหน้าถามต่อ

“มันก็ช่วยดีท็อกซ์ร่างกาย  ล้างพิษออกมาพร้อมกับระบบขับถ่ายที่ดีขึ้น
ฉันถ่ายบ่อยขึ้น เป็นสีดำมาก และมีกลิ่นเหม็น  แถมยังช่วยให้ผิวหนังชุ่มชื้น
แก้ปัญหารังแค  ปัญหาผมร่วง”

“ทำไมประโยชน์มันเยอะนัก”

“ยังไม่หมดนะ ลองเอาโบชัวร์ไปอ่าน”

พูดจบเจ้าเพื่อนที่หวังดีคนนี้ก็ยัดโบวชัวร์ใส่มือฉัน ฉันนึกในใจว่า
เขาคิดจะขายน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นให้ฉันแน่ๆ แต่ฉันก็อดไม่ได้ที่จะพลิก
เอกสารในมือ แล้วไต่สายตาไปตามตัวหนังสือซึ่งบรรยายสรรพคุณว่า….

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นช่วยบำรุงรักษาสุขภาพให้แข็งแรง

เมื่อดื่มเข้าไปจะได้พลังงานทันที และมีคุณค่าทางอาหาร

โดยเฉพาะวิตามิน และเกลือแร่
มีส่วนช่วยให้มนุษย์ไม่มีโรคเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ
ที่คอยต่อต้านสารพิษต่างๆที่เข้าทำลายเซลล์ให้เสียหายและเกิดโรคตามมา

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นป้องกันโรคหัวใจ 

เมื่อบริโภคน้ำมันมะพร้าวเข้าไป มันจะไม่ถูกเปลี่ยนเป็น
คลอเรสเตอรอลในกระแสโลหิต และยังมีวิตามินอี

ที่ช่วยขยายหลอดเลือด ป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด

ที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจ

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นรักษาโรคอ้วน

น้ำมันมะพร้าวช่วยให้ร่างกายเกิดความร้อนสูง เพิ่มการเผาพลาญอาหาร

และเกิดเป็นพลังงานอีกทั้งช่วยทำลายไขมันที่สะสมอยู่ นำไปใช้เป็นพลังงาน

ฉันอยากกินน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นขึ้นมาตะหงิดๆ

 

“แล้วกินยังไงเหรอ”

“เช้า 2 ช้อนโต๊ะก่อนกินอาหาร   และอีก 1 ช้อนโต๊ะก่อนนอน”

“กินยากหรือเปล่า”

“ไม่ยากหรอก ตักใส่ปากแล้วกลืนลงไป  แค่เนี่ย”

“เอามา 1 ขวดเลย เท่าไหร่”  ฉันเตรียมควักตังค์

“ฉันไม่ได้ขายย่ะ อยากได้ไปซื้อเอาเองที่ร้าน……….”

อ้าว ฉันก็หลงเข้าใจเพื่อนผิดว่าเค้าต้องขายตรงแหงๆ
อย่างนี้ต้องเรียกว่า “มองคนในแง่ร้าย” ไม่ดีเลยเรา
เพื่อนมันมาแนะนำสิ่งดีๆเพราะห่วงสุขภาพเรามากกว่า
ดันไปคิดว่าเขาอยากขายของซะนี่

หลังจากคุยกันวันนั้น…

 

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นบริสุทธิ์ขวดเล็กไซด์ทดลอง ก็มาตั้งอยู่ตรงหน้าฉัน
ฉันกินตามสูตรที่เพื่อนบอก เป็นระยะเวลาเกือบเดือน

ผลก็คือระบบการขับถ่ายดีขึ้นจริงๆ  ผิวตามแขนขาที่เคยแห้งมากก็ดูชุ่มชื้น

รอยแห้งแตกบริเวณข้อศอกเลือนหายไป

ทุกครั้งที่น้ำมันมะพร้าวผ่านลงคอ ร่างกายจะร้อนวูบจนรู้สึกได้

จึงควรดื่มน้ำตามหลายๆแก้ว

และที่สงสัยว่าทำไมกินแล้วรักษาโรคอ้วนช่วยให้ผอม ก็เพราะ
หลังกินน้ำมันมะพร้าวจะรู้สึกตื่อๆไม่อยากกินอะไรนั่นเอง

 

น้ำมันมะพร้าว ‘สกัดเย็น’ สุดยอดนวัตกรรมไทย

 

นอกจากช่วยด้านสุขภาพแล้ว กระบวนการผลิตแบบสกัดเย็น
ยังสามารถนำไปสร้างมูลค่าเพิ่มให้ธุรกิจได้
เช่นนำกะลามะพร้าวไปขายโรงงานถ่านอัดแท่ง
นำน้ำมะพร้าวไปทำวุ้นมะพร้าว  นำกากมะพร้าวขายโรงงานอาหารสัตว์
และนำโปรตีนขายให้อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นภูมิปัญญาที่ทำให้เงินหมุนเวียนอยู่ในประเทศ
ไม่ต้องนำเข้าน้ำมันมะพร้าวจากต่างประเทศอย่างในแถบฮาวายหรือฟิลิปปินส์
ซึ่งเป็นแบบสกัดร้อนอีกต่อไป 

ไทยทำ ไทยใช้  ไม่ตกเป็นทาสทุนนิยม

มิใช่พื้นที่โฆษณา จึงไม่ขอระบุยี่ห้อสินค้า หากสนใจลองสอบถามไปยัง
สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย

ลืมบอกไปว่า ซื้อมาขวดละสามร้อยกว่าบาท ราคาจะสูงกว่าน้ำมันมะพร้าวแบบ
สกัดร้อนทั่วไป กินไม่ยาก รสจืดๆ มีกลิ่นหอมดี เหมาะมากสำหรับคนรักสุขภาพ

และต้องการดีท็อกซ์ล้างพิษในร่างกาย คนมีรังแค ผมร่วง ผิวแห้งมาก
ที่สำคัญชลอริ้วรอย แก่ช้า ตรงนี้ถูกใจที่สุดเลย

มะพร้าวน้ำหอม

การปลูกและการผลิตมะพร้าวน้ำหอม
การปลูกมะพร้าวให้ได้ผลดี ต้องประกอบด้วยองค์ประกอบดังนี้ คือ เลือกที่ปลูกดี ใช้พันธุ์ดี ปลูกถูกวิธี ดูแลรักษามะพร้าวให้สมบูรณ์ ปราศจากโรคและศัตรูที่มารบกวนและแก้ไขอุปสรรคที่เป็นตัวการทำให้มะพร้าวออกผลน้อย ถ้าทำได้เช่นนี้ ก็เป็นที่เชื่อได้ว่าต้นมะพร้าวจะออกผลให้ดกแน่นอน

  1. การเลือกที่ปลูกมะพร้าว หลักทั่วไปในการเลือกที่ปลูกมะพร้าวควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้ ฝน จะต้องมีปริมาณน้ำฝนไม่น้อยกว่า 1,500 มิลลิเมตรต่อปี อุณหภูมิ การปลูกมะพร้าวให้ได้ผลดีอุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 20-27 องศาเซลเซียส แสงแดด ปริมาณแสงแดดที่เหมาะสม วันละ 1.7 ชม. ความสูงของพื้นที่ การทำสวนมะพร้า

    วเพื่อการค้าควรเลือกพื้นที่ไม่สูงเกิน 500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ดินที่ใช้ปลูกมะพร้าว มะพร้าวสามารถขึ้นได้กับดินทุกชนิด ถ้าดินเหล่านั้นมีปุ๋ยดี มีความชุ่มชื้นพอเพียง
  2. การปลูกมะพร้าว การเตรียมพื้นที่ปลูกมะพร้าว ถ้าเป็นพื้นที่ป่าควรถางพื้นที่ให้เตียน ถ้าเป็นที่ลุ่มต้องยกร่องปลูก ถ้าเป็นพื้นที่ลาดชันหรือบนเขาควรทำเป็นขั้นบันได ระยะปลูกมะพร้าว การปลูกมะพร้าวถี่มากเกินไปจะทำให้ออกผลไม่ดก แต่ถ้าปลูกห่างมากก็ได้ผลน้อย การปลูก ฤดูที่เหมาะสมสำหรับปลูกมะพร้าว ควรเริ่มปลูกในฤดูฝน โดยการขุดหลุมเล็กๆ ขนาดเท่าผลมะพร้าว แล้วเอามะพร้าววางลงในหลุ่มแล้วกลบและเหยียบดินข้างๆให้แน่น การดูแลรักษา ควรมีการไถพรวนระหว่างแถวมะพร้าวและไม่ลึกเกินไป ถ้าจะให้มะพร้าวเจริญงอกงามดีควรควบคุมวัชพืชในสวนมะพร้าว และควรมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยพืชสดบ้าง ส่วนปุ๋ยเคมีที่นิยมใส่ คือ 13-13-21 แต่อย่างไร ควรทำการตรวจวิเคราะห์ดินก่อนทำการใส่ปุ๋ย
  3. โรคและแมลงที่สำคัญ โรค ประกอบไปด้วยโรคยอดเน่า โรคใบจุด โรคผลร่วง และโรคเอือนกิน แมลง ประกอบไปด้วย ด้วงแรด ด้วงงวงมะพร้าว แมลงดำหนาวมะพร้าว หนอนจั่นมะพร้าว หนอนร่านกินใบมะพร้าว

  4. พันธุ์มะพร้าว มะพร้าวน้ำหอม จัดอยู่ในกลุ่มมะพร้าวพันธุ์ต้นเตี้ยหรือที่รู้จักกันในชื่อมะพร้าวหมูสี มีหลายพันธุ์ เช่น มะพร้าวน้ำหอม มีลักษณะประจำพันธุ์ คือ ลำต้นขนาดเล็กไม่มีสะโพก ทางใบและใบย่อยสั้น มีอายุตกจั่นเร็ว ความหอมของมะพร้าวน้ำหอม จะพบว่ามีส่วนที่เราสามารถทดสอบความหอมได้ เช่น ปลายรากอ่อนของหน่อมะพร้าว กะลาของผลอ่อน น้ำ และเนื้อมะพร้าว สาเหตุที่มะพร้าวน้ำหอมไม่หอม ปัญหาที่ผู้ปลูกมะพร้าวน้ำหอมพบบ่อยๆ คือ ความหอมจะหายไปโดยไม่ทราบสาเหตุถึงแม้ว่าหน่อพันธุ์ที่ปลูกจะเป็นพันธุ์แท้ และเคยให้ความหอมมาก่อน เกิดจากบริเวณแปลงปลูกอาจมีต้นมะพร้าวใหญ่หรือมะพร้าวน้ำหวานปนอยู่ทำให้ เกิดการผสมข้ามของละออกเกสร จากการวิจัยพบว่า มะพร้าวน้ำหอมที่ผสมกับมะพร้าวใหญ่และมะพร้าวน้ำหวาน ผลมะพร้าวจะไม่มีความหอม แต่ถ้าผสมตัวเองหรือผสมกับมะพร้าวน้ำหอม ผลมะพร้าวที่ได้จะมีความหอมไม่เปลี่ยนแปลง

ประโยชน์ของมะพร้าว

ประโยชน์ มะพร้าวสามารถใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง เช่น[ต้องการอ้างอิง] ในผลมะพร้าวอ่อนจะมีน้ำอยู่ภายใน เรียกว่าน้ำมะพร้าว ใช้เป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ได้ เนื่องจากอุดมไปด้วยโพแทสเซียม นอกจากนี้น้ำมะพร้าวยังมีคุณสมบัติปลอดเชื้อโรค และเป็นสารละลายไอโซโทนิก ซึ่งด้วยเหตุนี้จึงสามารถนำน้ำมะพร้าวไปใช้ฉีดเข้าหลอดเลือดเวน ในผู้ป่วยที่มีอาการขาดน้ำหรือปริมาณเลือดลดผิดปกติได้ น้ำมะพร้าวสามารถนำไปทำวุ้นมะพร้าวได้ โดยการเจือกรดอ่อนเล็กน้อยลงในน้ำมะพร้าว เนื้อในของมะพร้าวแก่ นำไปทำกะทิได้ โดยการขูดเนื้อในเป็นเศษเล็ก ๆ แล้วบีบเอาน้ำกะทิออก กากที่เหลือจากการคั้นกะทิ ยังสามารถนำไปทำเป็นอาหารสัตว์ได้ ยอดอ่อนของมะพร้าว หรือเรียกอีกชื่อว่า หัวใจมะพร้าว (coconut’s heart) สามารถนำไปใช้ทำอาหารได้ ซึ่งยอดอ่อนมีราคาแพงมาก เพราะการเก็บยอดอ่อนทำให้ต้นมะพร้าวตาย ด้วยเหตุนี้จึงมักเรียกยำยอดอ่อนมะพร้าวว่า ‘สลัดเจ้าสัว’ (millionaire’s salad) ใยมะพร้าว นำไปใช้ยัดฟูก ทำเสื่อ หรือนำไปใช้ในการเกษตร น้ำมันมะพร้าว ได้จากการบีบหรือต้มกากมะพร้าวบด นำไปใช้ในการปรุงอาหารหรือนำไปทำเครื่องสำอางก็ได้ และในปัจจุบันยังมีการผลิตไบโอดีเซลจากน้ำมันมะพร้าวอีกด้วย กะลามะพร้าว นำไปใช้ทำสิ่งประดิษฐ์ต่าง ๆ เช่น กระบวย โคมไฟ กระดุม ซออู้ ฯลฯ ก้านใบ หรือทางมะพร้าว ใช้ทำไม้กวาดทางมะพร้าว จั่นมะพร้าว (ช่อดอกมะพร้าว) ให้น้ำตาล จาวมะพร้าวใช้นำมาเป็นอาหารได้ ในจาวมะพร้าวมีฮอร์โมนออกซิน และฮอร์โมนอื่นๆแต่ มี ฮอร์โมนออกซินปริมาณมากที่สุด ซึ่งเมื่อนำไปคั้น และนำน้ำที่ได้จากจาวมะพร้าว ไปรดต้นพืช จะช่ยกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชได้ น้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวใช้ถ่ายพยาธิได้ เปลือกหุ้มรากมะพร้าวใช้รักษาโรคคอตีบได้ น้ำมันจากกะลามะพร้าวใช้รักษาโรคผิวหนังได้

มะพร้าว

ลักษณะทั่วไป

มะพร้าว เป็นพืชยืนต้น ใบมีลักษณะเป็นใบประกอบแบบขนนก ผลประกอบด้วยเอพิคาร์ป (epicarp) คือเปลือกนอก ถัดไปข้างในจะเป็นมีโซคาร์ป (mesocarp) หรือใยมะพร้าว ถัดไปข้างในเป็นส่วนเอนโดคาร์ป (endocarp) หรือกะลามะพร้าว ซึ่งจะมีรูสีคล้ำอยู่ 3 รู สำหรับงอก ถัดจากส่วนเอนโดคาร์ปเข้าไปจะเป็นส่วนเอนโดสเปิร์ม หรือที่เรียกว่าเนื้อมะพร้าว ภายในมะพร้าวจะมีน้ำมะพร้าว ซึ่งเมื่อมะพร้าวแก่ เอนโดสเปิร์มก็จะดูดเอาน้ำมะพร้าวไปหมด

ขณะที่มะพร้าวยังอ่อน ชั้นเอนโดสเปิร์ม (เนื้อมะพร้าว) ภายในผลมีลักษณะบางและอ่อนนุ่ม ภายในมีน้ำมะพร้าว ซึ่งในระยะนี้เรามักสอยเอามะพร้าวลงมารับประทานน้ำและเนื้อ เมื่อมะพร้าวแก่ ซึ่งสังเกตได้จากการที่เปลือกนอกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ชั้นเอนโดสเปิร์มก็จะหนาและแข็งขึ้น จนในที่สุดมะพร้าวก็หล่นลงจากต้น

Previous Older Entries